sh2awa
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

sh2awa


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الكشري المصري على اصوله مع الشرح بالصور

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
soka cat
الاشقية الكبار
الاشقية الكبار
soka cat


انثى السرطان
عدد المساهمات : 322
نقاط : 11608
السٌّمعَة : 4
تاريخ الميلاد : 09/07/1990
تاريخ التسجيل : 22/10/2009
العمر : 34
مزاجى مزاجى : مظأطت بشقاوه

الكشري المصري على اصوله مع الشرح بالصور Empty
مُساهمةموضوع: الكشري المصري على اصوله مع الشرح بالصور   الكشري المصري على اصوله مع الشرح بالصور I_icon_minitimeالإثنين نوفمبر 23, 2009 8:33 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


بسم الله نبدأ

الكشري المصري علي أصوله

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

للصلصة




ملح و فلفل اسود حسب الزوق

عصير ليمونة متوسطه

للكشري








ملح حسب الزوق


الطريقة

أولا الصلصة

نضع الزيت في القدر علي النار ثم
نضع الثوم ثم الطماطم المعصورة و الملح و الفلفل الاسود و الكمون و نقلب و
تترك علي النار حتي تتكثف ثم نضع عصير الليمون و نقفل النار و تترك لحين
التقديم

و دي شكل الصلصة


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نسلق المكرونة و الحمص و تترك جانبا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضع الزيت في القدر علي النار ثم البصل


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و نقلب باستمرار حتي يصبح لونه بني
ناخد 1/2 كمية البصل المحمر و نصفيه من الزيت و نفرده في طبق حتي يجف و يصبح مقرمش لتزيين الكشري


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم نصفي العدس من ماء النقع و نضعه
علي البصل المتبقي و نضع 1/2 2 كوب ماء و الملح و يترك علي النار حتي ينضج
( 10 - 15 دقيقة تقريبا)



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
بعد تمام نضج العدس نضع الأرز بعد تصفيته من ماء النقع طبعا و نضع أيضا الشعيرية المحمرة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


و تقلب و نعدل الملح و تترك ليغلي ثم نهدئ النار علي الآخر و نغطيه و يترك لينضج ( لمدة 10 دقائق تقريبا )
و دي الصورة بعد النضج


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


بكده انتهينا من كل المكونات نبدأ في وضعها في طبق التقديم
نضع الارز بالعدس ثم نضع فوقه المكرونة ثم الحمص ثم يزين بالبصل المحمر


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


و يقدم مع الصلصة المعدة سابقا
3 فص ثوم كبيرة مفرومة 3 ملاعق كبيرة زيت 1 ملعقة صغيرة مملوءة كمون مطحون
1/2 كوب عدس بني (بجبه) مغسول و منقوع بالماء و الملح لمدة لا تقل عن 2
ساعتين 2 بصلة متوسطة مقطعة حسب الرغبة( كبير أو صغير) 6 ملاعق زيت 3
ملاعق شعيرية محمرة في القليل من الزيت 1/2 2 كوب ماء
1 كوب مكرونة
مسلوقة بالماء و الملح 5 طماطم كبيرة معصورة بالخلاط 1 كوب أرز مصري مغسول
و منقوع بالماء و الملح لمدة 1/2 ساعة 1/2 كوب حمص كبير مسلوق بالماء و
الملح





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
*super amr*
الاشقية الكبار
الاشقية الكبار
*super amr*


ذكر السمك
عدد المساهمات : 529
نقاط : 11652
السٌّمعَة : 1
تاريخ الميلاد : 07/03/1998
تاريخ التسجيل : 23/10/2009
العمر : 26
مزاجى مزاجى : تايه من العالم

الكشري المصري على اصوله مع الشرح بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكشري المصري على اصوله مع الشرح بالصور   الكشري المصري على اصوله مع الشرح بالصور I_icon_minitimeالثلاثاء نوفمبر 24, 2009 7:52 am

يا سوكا انت كل مرة تجيبى الموضوع وتنسى تعزمينى ههههه شكرا يا سوكا الموضوع روعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
FuNnYBoY
الاشقية الكبار
الاشقية الكبار
FuNnYBoY


ذكر الثور
عدد المساهمات : 515
نقاط : 11852
السٌّمعَة : 3
تاريخ الميلاد : 23/04/1994
تاريخ التسجيل : 23/10/2009
العمر : 30
مزاجى مزاجى : عالى اوى

الكشري المصري على اصوله مع الشرح بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكشري المصري على اصوله مع الشرح بالصور   الكشري المصري على اصوله مع الشرح بالصور I_icon_minitimeالثلاثاء نوفمبر 24, 2009 1:29 pm

بجد  روعة  بس عايزين ندوق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكشري المصري على اصوله مع الشرح بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» أهداف مباراه الاهلي × انبي في الدوري المصري
» طريقه لف الشعر بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
sh2awa :: انا وبابا وماما :: عايزين ناكل-
انتقل الى: